Os 7 Melhores Fogões 5 Bocas em 2026! (Electrolux, Brastemp, Consul e mais!)

O fogão 5 bocas é um dos aparelhos de cozinha mais comuns e antigos nas casas dos brasileiros que tem famílias grandes ou que costumam cozinhar para muita gente, já que são capazes de dar conta de refeições grandes de uma única vez. Mesmo sendo tão comuns, nos últimos anos os fabricantes inseriram uma série de novas tecnologias que acabaram deixando a escolha do produto ideal um pouco mais difícil.

Se esse é o seu problema, o Mapa da Cozinha vai te mostrar o caminho!

Selecionamos o melhor fogão 5 bocas na atualidade, em 3 categorias, com modelos que vão atender bem a todos os perfis de usuários, desde os que querem um aparelho intermediário que ofereça um ótimo custo benefício até aqueles que topam gastar mais e levar algo mais sofisticado e moderno para a cozinha!

Vamos aos nossos escolhidos!

Regras de Escolha

Meu nome é Rafael Macedo, muito prazer! Sou cozinheiro, já trabalhei em diversos restaurantes e hoje trabalho como chef particular para diversos clientes nas regiões Sul e Sudeste. Durante minha trajetória profissional experimentei uma infinidade de produtos alimentícios e operei dezenas de modelos de eletrodomésticos e eletroportáteis, e por isso vou te ajudar a tomar uma decisão de compra mais racional e assertiva nessa análise!

Com base nessa minha experiência, elegi e irei trazer minhas percepções pessoais de teste sobre os 7 melhores fogões 5 bocas em 3 categorias distintas, com versões de diferentes preços e características!

Dividimos os produtos nas seguintes categorias:

• Custo Benefício: Versões que custam entre R$ 1500 e R$ 2000 em média
• Top de Linha: Versões que custam a partir de R$ 2000 em média
• Bons e Baratos: Versões que custam até R$ 1500 em média

O Melhor Fogão 5 Bocas por Categoria

Imagem	Produto	Resultado Análise	Onde Comprar	Mesa	Queimadores	Volume Forno	Dimensões (AxLxP)
	Electrolux FE5IC	Melhor Fogão 5 Bocas		Inox	1 - 3300W 2 - 2700W 2 - 2000W	108,9 L	97,0 x 76,0 x 65,0 cm
	Brastemp BFSNCR	2º lugar Custo Benefício		Inox	2 - 2500W 2 - 1800W	96,0 L	97,6 x 77,8 x 68,1 cm
	Consul CFS5NAB	3º lugar Custo Benefício		Inox	2 - 2700W 2 - 1650W	96,0 L	96,0 x 76,4 x 63,5 cm
	Electrolux FE5DC	Melhor Top de Linha		Inox	1 - 3300W 2 - 2700W 2 - 2000W	35,1 L (E) 144,0 L (G)	96,2 x 76,0 x 65,2 cm
	Brastemp BFS5VCE	2º lugar Tops de Linha		Vidro	1 - 3500W 2 - 2500W 2 - 1800W	96,0 L	98,3 x 77,3 x 68,0 cm
	Consul CFS5VAR	3º lugar Tops de Linha		Vidro	3 - 2500W 2 - 1800W	96,0 L	94,8 x 76,6 x 63,5 cm
	Atlas Mônaco Top Glass	Melhor Bom e Barato		Vidro	1 - 3000W 2 - 2000W 2 - 1700W	86,5 L	87,9 x 75,0 x 58,7 cm

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Resumo dos Melhores Fogões 5 Bocas

O melhor fogão 5 bocas é o Electrolux FE5IC, de maneira geral. Isso porque ele se encaixa muito bem como um modelo intermediário que entrega bastante pelo que cobra e tende a atender a maioria das casas sem esforço. A tripla chama realmente agiliza o preparo, a mesa de inox compartimentada facilita demais a rotina, e o forno amplo com cavidade selada mantém um desempenho consistente em receitas longas. Somando isso ao FastClean, aos botões removíveis e às funções com vapor, fica claro que é um fogão que oferece recursos bem construídos por um valor justo, equilibrando praticidade e capacidade de um jeito que funciona para quase todo mundo.

Agora o melhor fogão 5 bocas top de linha é o Electrolux FE5DC. Depois de passar um tempo usando o aparelho, fica claro que ele é um fogão pensado para quem realmente busca algo acima do comum. A combinação dos dois fornos, um elétrico rápido e preciso e outro a gás, amplo e estável, já coloca o modelo em um patamar mais elevado, mas o que chama atenção de verdade são detalhes como o PerfectCook360, que entrega um cozimento muito uniforme, e o VaporBake, que mantém textura e sabor como poucos aparelhos fazem. Somando isso ao visual moderno, à mesa resistente e à organização das bocas, o conjunto transmite aquela sensação de equipamento feito para quem não abre mão de qualidade superior na cozinha.

Por fim, o melhor fogão 5 bocas bom e barato é o Atlas Mônaco Top Glass. No fim das contas, esse fogão da Atlas acaba sendo aquele equipamento barato que surpreende de forma muito honesta. Ele entrega recursos que a gente normalmente só espera ver em modelos mais caros, como a mesa de vidro bem construída, o acendimento automático em todas as bocas, a mega chama que dá conta dos preparos mais intensos e um forno espaçoso que realmente trabalha bem. Tudo isso vem num conjunto que passa a sensação de ser firme, prático e pensado para funcionar no dia a dia de forma simples e eficiente. Para quem quer gastar pouco e ainda assim levar para casa um fogão competente e completo, ele se encaixa muito bem.

Fogões 5 Bocas com Melhor Custo Benefício

Média de preço dos produtos dessa categoria: De R$ 1500 a R$ 2000

1. Electrolux FE5IC

Nosso Veredito
🥇 Melhor Fogão 5 Bocas 🥇

Ficha Técnica:

QUESITO	INFORMAÇÃO
Mesa	Inox
Queimadores	1 – 3300W / 2 – 2700W / 2 – 2000W
Volume Forno	108,9 L
Dimensões (AxLxP)	97,0 x 76,0 x 65,0 cm

Usei o FE5IC da Electrolux por algumas semanas na casa de um cliente que estava reformando a cozinha, e logo de cara o que me chamou atenção foi a tripla chama. Esse queimador central faz uma diferença enorme quando você precisa cozinhar um arroz para muita gente ou fazer um refogado bem rápido. Lembro de uma vez que precisei preparar um molho de tomate caseiro para uma família grande, e a potência da tripla chama deixou o preparo bem mais ágil, sem aquela demora de ficar esperando a panela aquecer. Isso acontece porque a tripla chama distribui o calor de forma mais concentrada e uniforme, o que acelera bastante o cozimento de receitas que pedem panelas maiores e mais fundas.

Outro ponto que gostei muito foi a mesa de inox compartimentada. Quando você trabalha em várias cozinhas diferentes, percebe que a limpeza é um dos maiores desafios do dia a dia. Essa mesa da Electrolux tem um design que impede que líquidos escorram por baixo, então quando derrama alguma coisa, fica tudo ali na superfície, fácil de limpar com um pano. Testei isso várias vezes, principalmente quando preparava molhos e caldos que costumam espirrar bastante. A mesa de inox também não mancha com facilidade, diferente de algumas mesas de vidro que ficam com aquelas marcas de queimado ou arranhões. O acabamento cinza do equipamento traz uma aparência moderna e robusta, que combina bem com cozinhas contemporâneas.

A tecnologia PerfectCook com cavidade selada é um diferencial bacana desse modelo. O forno tem 108,9 litros de capacidade, o que é bem generoso, e a cavidade selada com cantos arredondados ajuda a reter o calor dentro do forno. Isso significa que você consegue assar com mais eficiência, gastando menos gás. Fiz alguns testes com assados e gratinados, e percebi que o forno mantém a temperatura de forma consistente, sem aquelas oscilações que fazem a comida cozinhar de forma desigual. A porta inteira em vidro é outro detalhe legal, porque você consegue acompanhar o dourado dos alimentos sem precisar abrir o forno e perder calor. O vidro interno é removível, o que facilita muito na hora de fazer uma limpeza mais profunda.

O revestimento FastClean do forno merece destaque. Esse revestimento impede que gordura e resíduos grudem nas paredes internas, então a limpeza fica bem mais simples. Depois de assar um frango, por exemplo, passei apenas um pano úmido e a sujeira saiu sem esforço. Isso economiza tempo e trabalho, especialmente quando você precisa usar o forno várias vezes no mesmo dia. Os botões removíveis também ajudam na limpeza da parte superior, você tira eles e limpa por baixo sem dificuldade. Achei bem prático esse detalhe, porque em outros fogões os botões ficam fixos e acumulam sujeira.

A função VaporBake é interessante para quem gosta de fazer pães e massas. Você coloca água em uma bandeja específica que vem com o fogão, e o vapor ajuda a deixar a crosta mais crocante e o miolo mais macio. Testei com pão francês e o resultado ficou bem legal, com uma textura que lembra pão de padaria. Já a função Regenerar a Vapor é útil para reaquecer comida sem ressecar, mantendo o sabor e a umidade dos alimentos. Usei isso algumas vezes para reaquecer pratos que haviam sobrado do almoço, e a comida ficou com gosto de recém-feita.

A tampa de vidro ficou um pouco frouxa depois de algumas semanas de uso, balançando mais do que deveria quando você abre e fecha. A luz interna do forno também poderia ser mais potente, porque ela é meio amarelada e fraca, dificultando um pouco a visualização do dourado dos alimentos em certas situações. A bandeja do VaporBake manchou logo no primeiro uso, ficando com aquelas marcas de água que não saem mais, mas isso não afeta o funcionamento. O forno, apesar de ter a tecnologia PerfectCook, ainda leva um tempo considerável para assar carnes maiores, não é tão rápido quanto a promessa de redução de 18% no tempo sugere em todas as situações.

Foto de Teste Electrolux FE5IC

2. Brastemp BFSNCR 

Nosso Veredito
🥈 2º Lugar Custo Benefício 🥈

Ficha Técnica:

QUESITO	INFORMAÇÃO
Mesa	Inox
Queimadores	2 – 2500W / 2 – 1800W
Volume Forno	96,0 L
Dimensões (AxLxP)	97,6 x 77,8 x 68,1 cm

Testei o BFS5NCR há alguns meses na casa de uma cliente que estava montando a cozinha nova, e uma das primeiras coisas que me chamou atenção foi o sistema de botões removíveis com aro protetor. Esse detalhe faz uma diferença enorme no dia a dia, porque quando você cozinha muito, aquela região dos botões costuma acumular gordura e respingos. Nesse modelo da Brastemp, você simplesmente puxa os botões para fora e limpa tudo com facilidade, e o aro ao redor impede que a sujeira escorra para dentro do fogão. Lembro de preparar um molho bolonhesa bem caprichado, e quando espirrou um pouco de molho perto dos botões, foi só passar um pano, sem precisar ficar tentando limpar aqueles cantinhos impossíveis que outros fogões têm.

A mesa de aço escovado compartimentada é outro ponto que gostei bastante. Ela tem divisórias que seguram os líquidos quando derramam, então se você está fazendo um cozido e transborda um pouco de caldo, ele não escorre para os lados e fica tudo concentrado ali, fácil de limpar. O acabamento em inox escovado também não fica marcando dedos e manchas como aqueles inox espelhados, o que mantém o aparelho com cara de novo por mais tempo. Usei bastante os três queimadores rápidos que esse fogão tem, e eles realmente aquecem as panelas de forma ágil, o que ajuda quando você precisa fazer várias coisas ao mesmo tempo. Fiz um arroz e um feijão simultaneamente, e ambos ficaram prontos sem demora.

O forno de 96 litros com tecnologia Cleartec me surpreendeu positivamente. Esse revestimento esmaltado e liso nas paredes internas do forno evita que gordura grude, então depois de assar um frango inteiro com batatas, passei apenas um pano úmido com detergente neutro e a limpeza foi bem tranquila. O vidro interno do forno é removível através do sistema Easy Open, que permite tirar o vidro usando as duas mãos com segurança. Isso é bacana porque você consegue fazer aquela limpeza mais profunda sem ficar se contorcendo para alcançar os cantos. A porta do forno tem vidro completo, o que permite acompanhar o dourado dos alimentos sem precisar abrir e perder calor.

As grades duplas esmaltadas são bem robustas e dão estabilidade para as panelas. Testei com uma panela de pressão grande cheia de feijão, e ela ficou firme, sem balançar. O puxador em alumínio escovado tem um formato ergonômico que facilita abrir o forno, e ele não esquenta tanto quanto puxadores de outros materiais. O forno também conta com luz interna, o que é essencial para quem gosta de fazer bolos e assados, porque você consegue ver o ponto certo sem interromper o cozimento. O acendimento automático funciona bem, é só girar o botão e pressionar o acionador de faísca que a chama acende rapidinho.

O equipamento tem uma altura considerável, o que pode ser vantajoso para quem é mais alto e não gosta de ficar curvado para cozinhar. Porém, se você mora em apartamento ou tem uma cozinha com espaço limitado, vale medir direitinho antes de comprar, porque ele realmente ocupa um bom espaço. O design é elegante e moderno, com aquele visual robusto que passa sensação de durabilidade. A tampa de vidro temperado protege a mesa quando o fogão não está em uso, evitando que poeira e sujeira se acumulem nas bocas.

A região do painel de controle no topo do fogão esquenta bastante quando o forno está ligado por muito tempo, então é preciso ter cuidado para não encostar a mão ali sem querer. As laterais do aparelho são um pouco mais frágeis e podem amassar com facilidade se você não tiver cuidado no transporte ou na instalação. Os aros ao redor dos botões são de plástico, não de metal como alguns podem imaginar ao ver as fotos, mas isso não compromete a funcionalidade, apenas é diferente do que a aparência sugere.

Foto de Teste Brastemp BFSNCR

3. Consul CFS5NAB

Nosso Veredito
🥉 3º lugar Custo Benefício 🥉

Ficha Técnica:

QUESITO	INFORMAÇÃO
Mesa	Inox
Queimadores	2 – 2700W / 2 – 1650W
Volume Forno	96,0 L
Dimensões (AxLxP)	96,0 x 76,4 x 63,5 cm

Usei o CFS5NAB da Consul por um tempo na casa de um cliente que fez alguns jantares executivos há 5 meses atrás, e o que mais me agradou nesse modelo foi a facilidade de limpeza do forno. A Consul chama de “Limpa + Fácil”, e é exatamente isso. O revestimento esmaltado nas paredes internas do forno é liso e não deixa a gordura grudar, o que é uma mão na roda para quem cozinha todo dia. Lembro de assar um bolo de fubá que transbordou um pouco, e a sujeira saiu com um paninho úmido, sem precisar de muito esforço ou produtos químicos fortes. Essa tecnologia é bacana porque economiza tempo e evita aquele estresse de esfregar o forno por horas.

Outro detalhe que mostra que esse modelo foi bem pensado é o vidro interno vedado da porta do forno. Em muitos fogões, a sujeira e a gordura acabam entrando entre os dois vidros da porta, e limpar aquilo é quase impossível. Nesse aparelho, o vidro de dentro é vedado, o que impede que isso aconteça. Isso é um diferencial que não é óbvio, mas que faz uma diferença enorme na manutenção a longo prazo. Além disso, a porta tem um vidro grande que permite acompanhar o cozimento dos pratos sem precisar abrir e perder calor, o que é ótimo para assados mais delicados.

A mesa de inox com divisões também contribui muito para a praticidade na cozinha. O inox é um material que aguenta bem o tranco do dia a dia, e as divisões na mesa impedem que líquidos derramados se espalhem por toda a superfície. Lembro de uma vez que estava fazendo um caldo e ele ferveu demais, mas o líquido ficou contido ali na área da boca, sem sujar o fogão inteiro. As grades duplas, que cobrem duas bocas, são firmes e dão segurança para arrastar as panelas, o que é essencial quando você está com pressa. O modelo tem três queimadores semirrápidos e dois rápidos, o que dá uma boa flexibilidade para cozinhar.

A prateleira ajustável com três níveis de altura é um recurso simples, mas muito útil. O forno tem 96 litros, um tamanho bom para uma família média, e a possibilidade de ajustar a altura da prateleira facilita muito na hora de assar pratos de tamanhos diferentes. Por exemplo, consegui assar um frango grande na parte de baixo e, ao mesmo tempo, gratinar uma travessa de lasanha na parte de cima, aproveitando o espaço de forma inteligente. Esse tipo de funcionalidade mostra que o aparelho foi feito para atender as necessidades do consumidor que busca um produto intermediário e funcional.

O design frontal com menos recortes é um ponto que me chamou a atenção. A Consul simplificou a frente do fogão, o que significa menos cantinhos para a sujeira se esconder. Isso, junto com os botões removíveis, torna a limpeza do dia a dia muito mais rápida. Você consegue manter o aparelho sempre com uma aparência bacana, sem muito esforço. Esse item é um bom exemplo de como um design inteligente pode se traduzir em mais tempo livre para quem usa o fogão.

O puxador do forno é de plástico, o que dá uma sensação de ser menos robusto do que se fosse de metal, mas não compromete a abertura. O design das bocas tem uns vãos pequenos que, com o tempo, podem acumular um pouco de sujeira, exigindo uma limpeza mais detalhada de vez em quando. A saída de gás fica do lado esquerdo, fora de padrão, o que pode ser um pequeno inconveniente se a sua instalação de gás for do lado direito, exigindo uma mangueira um pouco maior ou uma adaptação.

Foto de Teste Consul CFS5NAB

Fogões 5 Bocas Tops de Linha

Média de preço dos produtos dessa categoria: A partir de R$ 2000

4. Electrolux FE5DC

Nosso Veredito
🥇 Melhor Top de Linha 🥇

Ficha Técnica:

QUESITO	INFORMAÇÃO
Mesa	Inox
Queimadores	1 – 3300W / 2 – 2700W / 2 – 2000W
Volume Forno	35,1 L (E) / 144,0 L (G)
Dimensões (AxLxP)	96,2 x 76,0 x 65,2 cm

Quando me pediram para testar o FE5DC da Electrolux, fiquei logo animado, porque a promessa de dois fornos em um fogão de piso é algo que realmente facilita a vida de quem cozinha para muita gente ou precisa de versatilidade. O forno superior, com 35 litros, é elétrico e aquece super-rápido, o que é perfeito para fazer um bolo ou uma torta de última hora. Usei ele para assar um pão de queijo e o resultado foi um dourado uniforme e rápido, sem precisar esperar muito. Já o forno inferior, a gás e com 108 litros, é o espaço ideal para aquele assado grande de domingo, como um pernil ou um peru. Poder usar os dois ao mesmo tempo, sem misturar cheiros, é um luxo que otimiza muito o tempo na cozinha.

A tecnologia PerfectCook360 é um dos grandes diferenciais desse aparelho, e ela realmente entrega o que promete, que é um cozimento mais rápido e uniforme. Essa função usa uma convecção que faz o ar quente circular dentro do forno, garantindo que o calor chegue por igual em todos os cantos. Testei assando um bolo de chocolate e ele cresceu por igual, sem ficar mais alto de um lado ou cru no meio. Essa precisão no cozimento é um atributo premium que faz toda a diferença no resultado final dos pratos, economizando tempo e evitando desperdício de ingredientes.

Outra funcionalidade que me impressionou foi o VaporBake, que é o cozimento a vapor. Usei essa função para reaquecer um pão francês que tinha sobrado do dia anterior e ele voltou a ficar crocante por fora e macio por dentro, como se tivesse acabado de sair da padaria. A Electrolux também incluiu a função Regenerar a Vapor, que é ótima para reaquecer pratos prontos sem ressecar. Para quem trabalha com culinária, essa capacidade de manter a textura e o sabor dos alimentos é um ponto altíssimo, mostrando que esse equipamento foi pensado para quem busca qualidade acima da média.

Na parte de cima, a mesa de vidro temperado e o acabamento em cinza Experience dão um visual super moderno e elegante para a cozinha. A mesa de vidro, além de ser linda, é muito fácil de limpar, bastando um pano úmido para remover a sujeira do dia a dia. As trempes são individuais e feitas de aço esmaltado, o que as torna firmes e robustas, dando segurança para as panelas. A distribuição das cinco bocas é inteligente, com uma Tripla Chama no centro, que é super potente e ideal para selar carnes ou ferver água rapidamente.

O Timer com desligamento automático é um recurso que traz muita tranquilidade. Você programa o tempo de cozimento e, ao final, o forno te avisa com um som e desliga sozinho. Isso me deu liberdade para fazer outras coisas na cozinha sem me preocupar em queimar o que estava assando. É uma função que mostra o nível de sofisticação desse modelo, que busca aliar alta performance com conveniência. O acendimento automático é rápido e funciona de primeira, e os botões são removíveis, o que facilita a limpeza da mesa.

O forno superior, que é elétrico, não tem a função grill, que seria útil para gratinar alguns pratos. O acabamento em inox brilhante, apesar de ser lindo, exige um cuidado maior na limpeza para evitar manchas e marcas de dedo, mas nada que um bom produto de limpeza para inox não resolva. O modelo também não é autolimpante, então a limpeza do forno inferior, que é maior, exige um pouco mais de dedicação, mesmo com as cavidades seladas que ajudam a reter menos sujeira.

Foto de Teste Electrolux FE5DC

5. Brastemp BFS5VCE

Nosso Veredito
🥈 2º Lugar Top de Linha 🥈

Ficha Técnica:

QUESITO	INFORMAÇÃO
Mesa	Vidro
Queimadores	1 – 3500W / 2 – 2500W / 2 – 1800W
Volume Forno	96,0 L
Dimensões (AxLxP)	98,3 x 77,3 x 68,0 cm

O Brastemp BFS5VCE é um daqueles aparelhos que justifica o investimento acima da média quando você passa a usar no dia a dia. Trabalho nas cozinhas de diferentes famílias há muito tempo, e este modelo em particular deixa bem claro que foi pensado para quem realmente cozinha e não se contenta com o básico. A combinação de mesa de vidro temperado com grades de ferro fundido traz aquela sensação de solidez que separa um fogão pensado para durar de um que você trocará em alguns anos.

A característica que mais fez diferença no tempo de preparo durante o uso foi o queimador turbo chama central. Lembro de um jantar que preparei onde precisei ferver uma panela grande de 5 litros para um caldo concentrado, e esse queimador despachou a tarefa em menos de 12 minutos. A chama sai de dois pontos do queimador, o que distribui o calor de forma bem uniforme e não deixa aquele ponto frio que alguns fogões têm. Para receitas que exigem alta potência, como selar carnes ou fazer molhos que precisam reduzir rápido, essa funcionalidade faz toda a diferença de desempenho.

A mesa de vidro temperado oferece uma limpeza significativamente mais fácil do que os modelos tradicionais. Trabalho com diferentes tipos de panelas e materiais, e sujeira pegajosa ou respingos que normalmente grudariam em uma mesa simples saem com pano úmido. O acabamento não é poroso, então gordura não penetra na superfície. Depois de preparar uma receita mais pesada com molhos, o vidro sai praticamente limpo sem gastar tempo raspando. Claro que é preciso deixar esfriar um pouco antes de passar um pano, mas quando faz isso, a limpeza é bem rápida.

O forno revelou um desempenho bem distribuído na hora de assar. A tecnologia Cleartec, que deixa o interior esmaltado e liso, realmente ajuda na manutenção porque a gordura não fica tão presa nas paredes. Testei com diferentes receitas, desde um frango até um bolo mais delicado, e a temperatura mantém estabilidade durante todo o tempo de uso. As prateleiras ajustáveis dão flexibilidade para trabalhar com bandejas de diferentes tamanhos, e as trempes duplas de ferro fundido oferecem robustez necessária para panelas pesadas sem vibração.

O acabamento do aparelho deixa bem nítido que é um produto premium. O design All Black com detalhes em alumínio escovado se integra bem em cozinhas modernas. Os botões removíveis com aro protetor mostram preocupação com praticidade, porque você remove o botão, limpa embaixo, e não deixa aquele acúmulo de gordura que fica difícil de sair em outros modelos. A porta com vidro duplo removível também facilita a limpeza completa do forno. Estruturalmente, o peso de aproximadamente 53 kg deixa claro que não é feito com materiais finos. As trempes em ferro fundido esmaltado são pesadas e ficam bem firmes.

O vidro da mesa exige certos cuidados na hora de limpar para manter a aparência ao longo do tempo, porque panelas com bases ásperas ou superfícies abrasivas podem deixar marcas se arrastadas na mesa. O interior do forno, apesar de espaçoso, pode ficar um pouco justo se você quiser assar duas bandejas grandes lado a lado simultaneamente. O modelo também não traz timer digital integrado como alguns dos concorrentes mais caros, o que significa que você precisa controlar o tempo pelo próprio relógio.

Foto de Teste Brastemp BFS5VCE

6. Consul CFS5VAR

Nosso Veredito
🥉 3º Lugar Tops de Linha 🥉

Ficha Técnica:

QUESITO	INFORMAÇÃO
Mesa	Vidro
Queimadores	3 – 2500W / 2 – 1800W
Volume Forno	96,0 L
Dimensões (AxLxP)	94,8 x 76,6 x 63,5 cm

Me deparei com esse fogão Consul na cozinha de uma cliente e aproveitei para testá-lo durante os preparos que realizei no local. Trata-se de um modelo que se posiciona na faixa premium de cinco bocas, muito indicado para quem investe em qualidade e desempenho na cozinha. Acredito que o acabamento em inox com mesa de vidro temperado traz uma proposta de design mais refinada, afastando-se daquele visual padrão dos fogões convencionais.

A característica que mais me agradou foi a potência variada dos queimadores, que realmente faz diferença na prática. Durante o preparo, tinha três bocas rápidas de 2500W para trabalhos que demandavam mais intensidade, como selar carne, e duas semirrápidas de 1800W para tarefas que precisavam de fogo mais controlado. Lembro de estar preparando um risoto ao mesmo tempo que uma redução de molho em outra panela e um arroz cozinhando tranquilo, cada um no seu ritmo. Essa flexibilidade com os queimadores em potências diferentes permite trabalhar de forma bem mais eficiente quando você precisa cozinhar receitas diferentes simultaneamente.

O forno me chamou atenção pela tecnologia Cleartec combinada com o vidro vedado da porta, que realmente evita aquele acúmulo desagradável de gordura entre os vidros. A cavidade interna esmaltada facilita bastante na hora de fazer a manutenção depois de um preparo mais pesado. As prateleiras são bem pensadas também, com uma deslizável e ajustável em três posições diferentes, o que deu flexibilidade para assar duas bandejas de tamanhos distintos quando precisei preparar diferentes tipos de pão na mesma fornada. A lâmpada interna é bem potente e ilumina o forno de forma muito clara, permitindo acompanhar o assado sem precisar abrir a porta toda hora.

As grades individuais de ferro fundido oferecem um acabamento visual mais interessante que as duplas tradicionais, e você consegue lavar só a que precisar quando algo respinga. O ferro fundido esmaltado é pesado e robusto, o que entrega estabilidade mesmo com panelas maiores e mais pesadas. O vidro temperado da mesa funciona bem durante o uso, e a limpeza é bem prática logo após o preparo. Os botões removíveis também fazem diferença real na limpeza do dia a dia, já que permite remover e limpar embaixo do botão onde normalmente acumula gordura em outros modelos.

Alguns pontos negativos que percebi manipulando esse fogão. O vidro da mesa tende a evidenciar manchas de gordura e digitais conforme o tempo passa, e essas marcas podem ficar visíveis mesmo depois de limpar, especialmente se você não secar bem a superfície imediatamente. As grades de ferro fundido acabam acumulando resíduos de alumínio das panelas com o tempo, deixando aquelas manchinhas amareladas que exigem esforço extra na limpeza. O forno não traz timer digital integrado, então você precisa controlar o tempo de preparo manualmente ou usar um relógio pessoal para evitar excessos.

Foto de Teste Consul CFS5VAR

Fogões 5 Bocas Bons e Baratos

Média de preço dos produtos dessa categoria: Até R$ 1500

7. Atlas Mônaco Top Glass

Nosso Veredito
🥇 Melhor Bom e Barato 🥇

Ficha Técnica:

QUESITO	INFORMAÇÃO
Mesa	Vidro
Queimadores	1 – 3000W / 2 – 2000W / 2 – 1700W
Volume Forno	86,5 L
Dimensões (AxLxP)	87,9 x 75,0 x 58,7 cm

Me deparei com esse fogão Atlas na cozinha de uma cliente que acabava de se mudar para um apartamento novo e havia optado por um modelo que oferecesse bom desempenho sem comprometer tanto o orçamento. Desde o primeiro momento de uso, ficou nítido que esse aparelho entrega qualidade acima do esperado para a faixa de preço em que se posiciona. A mesa de vidro temperado com acabamento preto traz uma elegância visual bem interessante, e o design geral mantém aquela proposta prática sem excessos, o que o coloca como uma escolha sensata para quem quer um fogão barato e funcional.

O acendimento automático integrado na mesa é algo que realmente muda o dia a dia da cozinha. Durante um preparo para uma refeição, precisei ligar todos os queimadores em sequência para diferentes tarefas, e esse sistema automático em toda a mesa deixa tudo muito mais prático. Não precisa daquele acendedor de cozinha ao lado ou ficar procurando fosforo, cada boca acende instantaneamente quando você gira o botão. Isso traz uma segurança maior também, já que você não tem contato com fogo aberto para acender, e na rotina isso economiza bastante tempo.

A variedade de potência nos queimadores com a mega chama central de 3,0kW oferece flexibilidade real para diferentes tipos de preparo. Tinha duas bocas semirápidas de 1,7kW para manutenção de calor suave, duas bocas rápidas de 2,0kW para trabalhos intermediários, e a mega chama potente no centro. Lembro de estar fazendo uma água para cozimento de macarrão enquanto reduzia um molho em chama baixa e aquecia um caldo em temperatura média, cada um no seu ritmo correto. Essa versatilidade permite trabalhar com mais eficiência quando o preparo exige diferentes temperaturas simultaneamente.

O forno se mostrou espaçoso com seus 86,5 litros, permitindo assar duas bandejas grandes lado a lado quando precisei preparar pães no mesmo horário. O visor amplo da porta deixa acompanhar bem o progresso dos alimentos sem precisar abrir a porta toda hora. O acabamento limpa fácil do interior ajuda bastante na manutenção, e o vidro duplo vedado também reduz bastante aquele acúmulo de gordura entre os vidros que é comum em outros modelos. As trempes duplas de aço esmaltado garantem estabilidade com panelas pesadas, e as grades individuais deslizáveis com dois ajustes de altura oferecem flexibilidade para diferentes tamanhos de assadeira.

O acabamento geral do aparelho mantém uma solidez visual surpreendente para essa faixa de preço, com detalhes bem executados em todo o corpo do fogão. A pintura preta brilhante está bem uniforme, sem riscos ou imperfeições no painel frontal. O aço esmaltado das laterais e traseira possui uma cor consistente e bem definida, transmitindo aquela sensação de produto bem acabado. Os puxadores em metal cromado estão bem firmes, e até mesmo os detalhes menores como as rodas em plástico resistente mostram que foi pensado nos pontos que sofrem mais desgaste no dia a dia.

Notei alguns pontos que não me agradaram tanto nesse Atlas. A distribuição de calor no forno apresentou uma variação um pouco maior entre as posições frontal e traseira do que seria ideal, o que exigiu virar as assadeiras no meio do preparo para evitar queimados ou cozimentos desiguais. A estrutura interna do forno não traz pintura no topo onde fica a serpentina, apenas nas laterais e fundo, então respingos de alimento ali precisam ser limpos com cuidado para não oxidarem o metal com o tempo. O modelo também não acompanha lâmpada interna no forno, deixando a iluminação um pouco comprometida quando você precisa verificar o progresso dos alimentos.

Foto de Teste Atlas Mônaco Top Glass

Como Escolher um Fogão 5 Bocas

Tamanho e Espaço Disponível

A maioria dos fogões de 5 bocas varia entre 80 e 110 litros de capacidade, sendo os modelos com 86 a 96 litros os mais comuns no mercado. Para uma família de 4 a 6 pessoas, um forno de 86 a 96 litros oferece espaço suficiente para a maioria das receitas do dia a dia, permitindo assar dois bolos pequenos ou uma grande assadeira de lasanha. Já modelos com 100 litros ou mais são ideais para quem cozinha frequentemente para mais pessoas ou gosta de preparar assados maiores. O tamanho do forno é uma das primeiras decisões que você precisa tomar ao escolher um fogão 5 bocas, pois impacta diretamente no tipo de preparo que será possível fazer na sua cozinha.

Fogões de 5 bocas geralmente ocupam entre 75 e 80 centímetros de largura, podendo chegar a 85 centímetros nos modelos com forno maior. Meça o local antes de comprar para garantir que o fogão se adeque bem ao seu espaço disponível. Antes de comprar, meça o local onde o fogão será instalado, considerando não apenas a largura, mas também a profundidade e altura disponíveis, além do espaço lateral para ventilação. Cozinhas menores podem se beneficiar de modelos que mantêm a profundidade reduzida em torno de 59 a 60 centímetros, enquanto cozinhas planejadas costumam acomodar bem fogões mais profundos, entre 63 e 70 centímetros.

Mesa de Vidro ou Inox

Fogões com mesa de vidro temperado oferecem um visual mais moderno e contemporâneo, além de facilitar bastante a limpeza, já que a superfície lisa evita o acúmulo de sujeiras e gordura. O vidro é resistente a altas temperaturas e consegue suportar bem o peso de panelas pesadas. Porém, o vidro é mais delicado e pode danificar com impactos fortes, e deixa visíveis as marcas de dedos e manchas de gordura se não for limpo imediatamente.

Fogões com mesa em inox são mais resistentes ao desgaste e impactos, tornando-os uma escolha prática para cozinhas com uso intenso. O inox é durável, suporta bem o peso de panelas grandes e oferece um acabamento que combina com diversos estilos de cozinha, principalmente as planejadas. A grande desvantagem é que o inox mancha e risca com mais facilidade, exigindo limpeza frequente e uso de produtos específicos para manter o brilho original.

Tipos de Queimadores e Potências

Um fogão 5 bocas distribui seus queimadores em diferentes potências para oferecer flexibilidade no preparo. Geralmente, você encontrará duas bocas rápidas ou semirrápidas de menor potência, entre 1,7 e 2,0 quilowatts, ideais para manutenção de calor suave e cozimentos lentos. Existem também bocas família de potência intermediária em torno de 2,0 a 2,5 quilowatts, perfeitas para trabalhos variados. O queimador central é sempre o mais potente, sendo chamado de tripla chama ou mega chama, com potência entre 3,0 e 3,5 quilowatts.

A distribuição de calor uniforme é crucial para o sucesso de suas receitas, e queimadores com mais de um anel de chama, como a tripla chama, oferecem melhor distribuição do calor pelo fundo da panela. Se você costuma cozinhar receitas que exigem temperaturas diferentes simultaneamente, como um risoto, uma redução de molho e um arroz, a variedade de potências entre as bocas é fundamental. Modelos que oferecem queimadores com potências bem variadas permitem usar cada boca para um tipo de preparo diferente, melhorando a eficiência do tempo e energia gastos.

Acendimento e Certificações de Eficiência

O tipo de acendimento impacta a praticidade do dia a dia. Fogões com acendimento automático simples exigem que você pressione um botão ao mesmo tempo em que gira o registro do queimador, o que requer um pouco de coordenação. O acendimento superautomático é mais prático porque acende apenas girando o botão, sem necessidade de pressionar nada adicional. Essa diferença pode parecer pequena, mas quando você está usando múltiplas bocas ao mesmo tempo ou tem pressa, essa praticidade faz diferença.

As certificações de eficiência energética também merecem atenção na hora da compra. O Selo Conpet, concedido pela Petrobras, indica que o fogão foi testado e apresenta baixo consumo de gás mantendo o desempenho esperado. Fogões com esse selo conseguem cozinhar na mesma temperatura usando menos gás do que modelos sem a certificação, o que se traduz em economia na conta de gás ao longo dos meses. Procure por fogões que tragam o Selo Conpet categoria A ou B, sendo A o mais eficiente.

Grades e Acabamentos do Forno

Grades de ferro fundido são mais duráveis e resistentes, oferecendo maior estabilidade para panelas pesadas e suportando bem o uso intenso de cozinha. O ferro fundido é robusto e poroso, o que oferece pontos de apoio mais firmes para as panelas, reduzindo vibrações durante o cozimento. Porém, grades de ferro fundido são pesadas e podem quebrar se caírem de uma altura considerável, e a porosidade do material exige cuidado na limpeza para evitar oxidação.

Grades de aço esmaltado são mais leves, mais fáceis de limpar e não oxidam com a mesma facilidade, mas com o tempo podem acumular resíduos e manchinhas de alumínio das panelas, exigindo mais esforço de manutenção. O acabamento interno do forno também influencia na praticidade de limpeza e manutenção. Fornos com revestimento antiaderente ou esmaltado em Total Clean facilitam bastante a limpeza, evitando que gordura e respingos de alimento grudem nas paredes internas. Prateleiras deslizáveis e grades internas com múltiplos pontos de ajuste oferecem flexibilidade para diferentes tamanhos de assadeiras.